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海鸭蛋什锦炒饭的做法步骤

1.准备食材。

2.把所有材料都切碎。

3.锅内放油。

4.先下入香肠、胡萝卜、黄彩椒翻炒。

5.炒出香肠的焦香味后下入米饭翻炒。

6.加入少许煲仔饭酱油调一下颜色，不用放太多，一会海鸭蛋中的咸味就够了。

7.炒到米粒松散，颗粒分明。

8.出锅时加入鸭蛋碎、生菜丝和葱花。

9.装盘。

10.用生菜叶子包着更好吃。