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鸡蛋艾叶汤的做法步骤

1.艾草要清洗多几遍，毕竟生长环境影响，有一些杂草、沙什么的，留嫩叶部分食用。

2.瘦肉切成片，用油、盐和生粉调好味。

3.锅里的水烧开后，加入油、姜片和蒜。

4.加入瘦肉片煮2分钟。

5.把艾叶放入，煮5分钟左右。

6.再把鸡蛋倒入，搅散开来。

7.最后加盐调味即可。