主料:
面粉,
500克,
猪肉馅适量,
梅干菜适量
辅料:
水,
275克,
酵母,
5克,
白糖,
少量,
葱,
一小把调料
好油,一勺生抽,
一大勺,
盐,
少量,
鸡精,
少量,
料酒,
一大勺梅干菜猪肉馅饼的做法步骤

1.500克面粉,5克酵母(3克到5克都可),水275克,白糖少量,和成面团。

2.馅:适量的肉馅煸炒出油。

3.加入适量的生抽,耗油,料酒,盐,鸡精,还有姜汁。

4.煸炒均匀,焖煮一下。

5.再加入浸泡好清洗过的梅干菜煸炒均匀。

6.关火后加入葱花。

7.和好的面开始揉成条,切剂子。

8.擀面片,包上适量的馅,收口,按扁,发酵完成。

9.再放电饼铛烙,不刷油直接烙。

10.上下火中档烙至金黄。

11.因为我家的电饼铛下盘火力比较大点儿,翻一面继续烙个三,四分钟,再出锅。
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主食 面食 饼 其他菜系 面粉
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