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素炒瓠子的做法步骤

1.材料图：瓠子、蒜头。

2.适量薄荷，洗净备用。

3.瓠子刨去外皮，洗净。

4.将瓠子切成薄片。

5.锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。

6.锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。

7.起锅前下适量猪油、薄荷即可。

小窍门&温馨提示

这是一道很清新的菜，建议最好不放辣椒、姜之类的调料，以免掩盖了瓠子清甜的味道!