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干煸平菇的做法步骤

1.平菇洗净攥干水分，撕成小朵

2.大蒜切片，生姜切末，大葱切段

3.干辣椒剪成小段

4.炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜

5.炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜

6.加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅

小窍门&温馨提示

炒这个菜油温一定要高些，这样才叫炝炒，不然味道出不来