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红蘑土豆片的做法步骤

1.将红蘑用水泡上，去蒂洗净，待用

2.将土豆洗净切成厚点的片，然后过油炸至金黄色捞出待用。

3.锅内放油，将红蘑放入煸炒一小会，再放入炸好的土豆片，加盐，再放入尖椒，翻炒一下放入鸡精，就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

这是一道地道的东北名菜，味道真的很好。如果不愿意吃过油的土豆片，那就不用油炸土豆片了，直接放入炒就行了。里面的配料可以放一些胡萝卜。红蘑的香气包裹着土豆，那味道真是与众不同啊。