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羊脊骨清汤的做法步骤

1.羊脊骨适量。

2.清水浸泡一夜。中间换两三次水。

3.冷水下锅。

4.水开多炖一会儿，能炖出更多血沫儿。

5.捞出洗净浮沫儿。

6.煮锅里足量清水，放入羊脊骨，加几片姜。

7.大火煮开。

8.中火炖一个小时，汤色奶白。

9.关火。

10.适量盐，白胡粉调味儿，撒上一点香菜枸杞即可。

11.成品。