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麒麟豆腐的做法步骤

1.香菇洗干净，去根部。

2.肉馅适量，盐，耗油，酱油，十三香，葱姜末，盐，油，顺一个方向搅拌馅料。

3.豆腐切片。

4.午餐肉切片，从中间一切为二。

5.香菇腿去掉，用刀一切为二，打入适量馅料。

6.中间打入适量馅料。

7.挖圆，打入鸡蛋黄。

8.上锅蒸熟。

9.把多余汤汁倒入锅里，再加取少许水，耗油，盐，酱油，糖，水淀粉，勾兑欠汁。

10.浇汁。

11.成品。