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白灼秋葵的做法步骤

1.秋葵洗净。

2.锅中烧水，水开后滴入几滴油，放适量盐。

3.放入秋葵，焯水2分钟。

4.焯好水的秋葵切成小段，小米辣洗净切成圈，大葱切丝。

5.秋葵放盘子中，当上辣椒和葱丝。

6.蚝油，蒸鱼豉油，水以1：2：2加适量糖调成汁。

7.锅中放一点点油，油热后倒入调味汁，小火煮开。

8.把调味汁浇在秋葵上即可。

小窍门&温馨提示

选购秋葵时用手捏一下，比较软的就是嫩的。