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主料:
排骨，一斤，柠檬，半个

辅料:
生抽适量，老抽适量，桂皮适量，葱适量，冰糖适量腐乳汁适量料酒适量，八角适量，姜适量

1.准备原料

2.排骨焯水

3.热锅凉油爆香：桂皮八角和香叶2片

4.倒入排骨翻炒

5.烹入料酒

6.加适量生抽，和老抽上色后加水烧开

7.加入葱姜和冰糖，冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g

8.加入半个柠檬

9.放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可

提示：做法简单，口味略微酸甜，糖的量要适量大些不然柠檬苦涩，吃不出柠檬的香气

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