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啤酒卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋放入凉水中煮熟后去壳，准备大料、啤酒

2.鸡蛋放入锅中，倒入啤酒

3.放入冰糖、大料

4.放老抽、生抽

5.放盐，大火煮开5分钟后改小火焖10分钟

6.浸泡时间长点会更入味

小窍门&温馨提示

煮带壳鸡蛋时放点盐以防开裂。辣椒可以不放，煮的时候用勺子把鸡蛋多次翻面，这样上色均匀。