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主料:
羊血，450g，芫荽，75g

辅料:
蒜适量，盐适量美极鲜味汁儿适量葱适量，姜适量羊油辣椒适量鸡粉适量，花椒粉适量

1. 准备食材

2.羊血切厚片

3.芫荽切段

4.葱姜蒜辣椒备用

5.油热爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉

6.放入羊油辣椒

7.放入三分之二的芫荽

8.放入羊血颠勺炒匀

9.放适量水，调入盐烩一会儿至变色

10.调入鸡粉

11.把剩下的三分之一的芫荽放入

12.滴几滴美极鲜味汁儿调味儿出锅

羊血买回时宜在淡盐水中浸泡或焯一下

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