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红烧兔腿的做法步骤

1.兔腿洗净宰块。

2.葱切段，姜切片。

3.油锅烧热，下葱姜，大料暴香。

4.下兔腿块，加花椒面翻炒。

5.兔肉炒收紧后加黄酒，清水。

6.加盖中火烧约半小时。

7.加酱油，盐调味后继续加盖烧。

8.肉块酥烂后加白糖，鸡精收干汤汁。

9.出锅装盘，美味兔腿可以品尝了。