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三文鱼炒饭的做法步骤

1.将三文鱼洗净，用厨房纸擦干，切成丁，加入少许盐和柠檬汁腌制10分钟；

2.锅中加入少许橄榄油，将三文鱼炒香变色盛出；

3.锅中加入美国杂菜，翻炒几下；

4.加入剩米饭，翻炒均匀；

5.加入三文鱼，翻炒均匀；

6.加胡椒粉，盐调味，盛出即可食用。

小窍门&温馨提示

1、三文鱼很容易熟，翻炒时间长鲜味就容易流失。