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木瓜红薯煲扇骨汤的做法步骤

1.准备所有食材

2.南北杏用水浸泡1个小时，去外皮备用。木瓜去皮去籽切块，番薯去皮切块

3.雪耳提前两个小时浸泡，去掉根部杂质

4.扇骨洗干净斩件

5.锅里的水烧开后，放入扇骨，焯水捞起

6.瓦锅里装入水，扇骨

7.放入雪耳、南北杏

8.放入木瓜、无花果、姜片

9.最后加红薯

10.盖上锅盖，大火烧开后转小火煲一个半小时

11.最后加盐调味即可

小窍门&温馨提示

在挑选木瓜煲汤时，不要选择太熟的，以免一煲就烂