1.红米加适量清水入蒸锅中煮熟
2.在煮熟的红米中加入糖粉和奶油
3.充分拌匀
4.再把拌好的红米分成大小适中的饭团
5.杂豆面和面粉混合
6.加入酵母和适量清水揉成面团
7.盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发
8.醒发好的面团排气揉上劲
9.揉好的面团下剂子
10.再把每个剂子都在揉一遍
11.擀成面皮
12.面皮中放入红米馅儿
13.用手的虎口收口
14.整理成型
15.做好剩余的坯子
16.盖上毛巾再醒发20分钟
17.将醒发好的面丕放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可
蒸好后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖
