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香椿鸡蛋捞荞麦面的做法步骤

1.香椿芽。

2.洗过放入开水中。

3.焯水大约一分钟左右，香椿叶变绿即可捞出。

4.取适量切小粒。

5.柴鸡蛋2个打散，切入几粒蒜苗，然后放进去一点点盐。

6.锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。

7.炒成大块盛出。

8.适量盐，生抽，香油调味儿。

9.喜欢小米椒辣的放进去一点。

10.锅里适量水烧开，荞麦面条放入煮熟。

11.碗里适量盐，生抽，陈醋调一下味儿。

12.煮好的荞麦面捞入碗中拌匀。

13.调好的香棒芽，鸡蛋盛入碗中，拌匀即可食用。

14.成品。