1.准备汉堡坯的原料。
2.除玉米油外的所有原料放入面包机,启动普通面包程序反复揉面20分钟。
3.揉至扩展。揉不出膜也没关系。
4.面团取出放到抹过油的砧板上,把30克玉米油全部揉进面团里。
5.盖盖,发酵。
6.面团发到2倍大,手指沾点面粉戳一下面团,窟窿不回缩,面团不塌陷就发好啦。
7.取出面团,用擀面杖擀出空气。
8.分割,滚圆,摆入烤盘,用手轻轻按一下,刷蛋液,撒芝麻。我做了8个。
9.放入烤箱中层2次发酵。
10.再次发到1.5倍大,启动烤箱160度上下火20分钟即可。
11.烤好的汉堡坯。
12.汉堡坯切开,抹沙拉酱,夹煎鸡腿,开水烫过的生菜。
13.享用吧,简单方便,一次多做几个放冰箱里冷冻保存。
煎鸡排已发过菜谱,喜欢的朋友可以参考一下,这里就不多说了。