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芸豆炒肉的做法步骤

1.先将白芸豆洗好。

2.白芸豆切成丝。

3.猪肉切成片，葱、姜切末。

4.炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。

5.再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。

6.放入芸豆丝翻炒。

7.加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。

8.炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。

9.出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。