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素鸡烧肉的做法步骤

1.准备好的用料。

2.素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。

3.五花肉焯水洗去血沫切成块。

4.姜片在油锅里面煸香。

5.肉块，八角加入翻炒几分钟。

6.加入酱油，老抽，料酒炒匀。

7.加水烧开，改小火炖半小时左右。

8.煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。

小窍门&温馨提示

煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。