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菠菜炒豆腐皮的做法步骤

1.菠菜洗净切长段。

2.开水中焯至变绿捞出备用。

3.豆腐皮适量。

4.开水中也焯一下捞出过一下，能去除豆腥味。

5.锅内适量油烧热，葱蒜，小米椒，花椒炒香。

6.焯过水的菠菜和豆腐皮倒入，翻炒两下。

7.适量盐，生抽调味。

8.翻炒均匀关火盛出。

9.成品。

10.成品。