1.准备材料如图。
2.10克吉利丁粉加50ml牛奶泡着。芒果去皮切块,放入料理机内,加入250ml牛奶。
3.搅拌好牛奶芒果泥。
4.芒果泥要搅拌的很细腻,没有任何小块,颜色均匀。
5.6颗巧克力豆装入一次裱花袋里。
6.碗里装开水,把装了巧克力豆的裱花袋浸入热水中,让巧克力豆熔化。
7.裱花袋小尖口剪开,把巧克力挤到“沙皮狗”的鼻子、眼睛、和四只爪子及后爪掌,把模具放入冰箱冷冻室冷冻着。
8.浸泡着牛奶的吉利丁粉在蒸锅上隔水熔化,搅拌至无颗粒。
9.加入到芒果糊里,再开料理机搅拌几秒。
10.把搅拌均匀的芒果糊倒入模具,轻轻震掉气泡(气泡不容易震掉,大的就用叉子截破吧,小的不影响成品)
11.“沙皮狗”放冷冻室过夜。其余的可将盐渍樱花浸洗吸干水份,在表面装饰,放入冷藏室过来夜即可。
12.成品。
13.好可爱。
14.形象逼真。
15.放心入了马卡龙。
16.漂亮。
17.美。
18.当作今天的早餐。
沙皮狗要冷冻,要不然不好脱模,就没形状了;脱膜时要小心,要有耐心噢。