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鸡丝凉面的做法步骤

1.鸡胸肉冷水下锅，加入适量料酒，葱姜，八角，花椒粒，煮熟，捞出。

2.凉凉，用刀背拍拍肉松弛。

3.手撕鸡丝。

4.面条煮熟。

5.过冷水冲凉，控干水分备用。

6.适量胡萝卜丝，黄瓜丝。

7.适量鸡丝。

8.适量盐，葱油，鲜鸡汁，辣椒油，麻油，糖，酱油，生抽。

9.适量蒜末，香油，拌好。

10.浇汁，拌一拌，超级好吃。