1.准备食材。
2.莲藕洗净切成薄片泡在水里以防氧化变黑。
3.把肉、小葱、生姜洗干净剁成肉泥里面加少许盐、生抽和香油搅拌均匀腌制十分钟。
4.取一块莲藕上面抹上一层肉。
5.取一片放到上面。
6.依次全部把藕盒做好。
7.把做好的每个藕盒都均匀的裹上玉米淀粉。
8.取一小碗，里面加盐，番茄沙司，白糖和清水拌拌成料汁。
9.锅中倒油，把藕盒依次全部放进去。
10.把藕盒煎至两面金黄。
11.把拌好的料汁倒进去，小火炖10分钟。
12.最后大火收汁。
13.成品图。
切好的藕片要拿清水浸泡以防氧化变黑。
