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拌粉皮的做法步骤

1.将粉皮用清水泡软；

2.粉皮在开水中氽熟；

3.用冷开水将粉皮泡凉；

4.银芽洗净后摘去尾在开水中氽七成熟；

5.将粉皮和银芽放入碗中；

6.锅内加酱油糖醋辣酱加适量清水煮开后撒葱花制成调味酱；

7.碗内加花生酱和芥末加适量清水调匀；

8.将调味酱倒入装食材的碗中拌匀后装盘；

9.将芥末花生酱烧于拌好的粉皮上即成。