主料:
茄子，
1条，
番茄，
2个
辅料:
鸡蛋，
2个，
面粉，
半杯，
面包糠，
半杯
配料:
意面酱适量，
奶酪适量，
干罗勒适量，
橄榄油适量芝士烤双茄的做法步骤
1.番茄切片；
2.茄子切成约半厘米厚的片；
3.鸡蛋先打散；
4.面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀；
5.茄子先沾满蛋液，再沾满面粉和面包糠混合料；
6.锅加橄榄油烧热，入茄子煎至两面金黄；
7.烤盘刷一层油，先铺一层意面酱，再摆上煎好的茄子；
8.刷上意面酱，铺上奶酪条；然后重复一层；（茄子小的话只一层也可以）
9.最后一层铺上番茄片，刷上意面酱，铺上奶酪条；
10.入烤箱烤15-20分钟即可。（时间仅供参考，能调低温度烤长时间一点为宜）
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热菜 茄子
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