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虾酱炒空心菜的做法步骤

1.空心菜择成小段，洗干净备用。

2.蒜瓣去皮切碎，备好虾酱。

3.炒锅热油炒香蒜末。

4.放入空心菜翻炒至断生。

5.加入虾酱翻炒均匀即可起锅。

6.成品。

小窍门&温馨提示

虾酱本身就带有咸味，所以不需要额外加盐，放虾酱的时候如果把握不准量可以先少量添加，避免过咸。