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酱烧羊腿的做法步骤

1.羊腿下锅焯去血水后洗净备用

2.葱切段姜切片

3.准备干辣椒花椒八角和一大勺干黄酱备用

4.锅中加适量油烧热下葱姜花椒八角干辣椒爆香

5.下干黄酱炒出香味

6.倒入多一些的水烧开

7.羊腿放入高压锅备用

8.烧开的水倒入高压锅并加料酒

9.老抽

10.香叶，盖好盖子大火烧开上气后转中小火15分钟左右关火

11.羊腿再次转入炒锅中加适量盐调味，中小火继续炖半小时左右使羊肉入味即可

12.成品图