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咖喱黄瓜炒鸡丁的做法步骤

1.准备的原料。

2.鸡胸去油脂，筋膜，切丁。

3.加入生粉，胡椒粉，料酒，盐，咖喱粉。

4.抓匀腌制1小时左右。

5.蒜头去皮切碎，黄瓜切丁。

6.热锅凉油，油稍微多些，煸香蒜头。

7.加入油咖喱，郫县豆瓣酱。

8.小火炒出香味。

9.加入腌制好的鸡丁。

10.改大火炒翻炒2到3分钟再少些水，白糖烧到鸡丁成熟。

11.最后加入黄瓜丁炒匀就可以。

12.超级下饭咖喱鸡丁就做好了。

小窍门&温馨提示

1.鸡胸腌制也可以加适量的小苏打，腌制好的鸡胸会更嫩。
2，黄瓜最后加入为了保持它的脆劲。