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南瓜桂花卷的做法步骤

1.面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

2.发酵好的面团。

3.面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成薄片。

4.上面刷一层油。

5.撒上糖桂花。

6.用擀面杖卷起。

7.正反两方向叠起。

8.切成小段。

9.两边各切一刀，中间不切断。

10.前面部分两头捏紧，做成花卷。

11.放到笼屉里饧发，等花卷胚明显变大变轻时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。

12.花卷口感喧软，还带有甜甜的桂花香味。

13.再来一张。