1.准备的原料。
2.糯米，黑米洗净泡2小时以上，沥干水分。
3.藕洗净，去皮，从顶端切开，大的部分填米粒，小的部分当盖子用。
4.藕洞里填上泡好的米粒。
5.盖上另外一段藕段，再斜插上牙签。
6.加上漫过藕段的清水，冰糖，红糖，红枣烧开。
7.改小火炖2小时左右，关火再浸泡几小时，我一般冰箱冷藏一晚。
8.继续烧开，大火将汤汁收浓稠。
9.放凉，切片就可以。
1、糖藕先煮再泡，可以更入味些。
2、挑选藕的时候要选两端都密封的藕节，这样藕洞中不容易进入杂质，比较干净。
3、挑选的藕节根据自己家锅的直径选长度，不要一味求大，锅装不下也没用。
4、大火收汁的时候要将糖藕多翻动几次，防止粘在锅底烧焦，也可以使汤汁更均匀的裹在糖藕上。
