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蒜香猪油腌面的做法步骤

1.生碱面。

2.香菜、葱切粒，蒜剁成末。

3.锅中放油，放入蒜末，小火慢煎(大火会将蒜炒黑)。

4.金黄色就可以了。

5.过筛沥干油，备用。

6.煮开一锅水，将面倒入，水再次煮开面即熟。

7.捞起备用。

8.锅中放猪油。

9.猪油烧开再放入酱油、鱼露、沙茶酱。

10.最后放入葱和香菜，关火。

11.把酱汁浇入面，舀一勺蒜拌匀。

12.成品，客家地区地道的早餐，来到这必须要尝尝这口，猪油的香和蒜香拌的面让您回味无穷！