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鱼头天麻汤的做法步骤

1.大鱼头，洗净

2.热锅放少许油下姜煸下，放鱼头下去煎

3.煎至两面金黄即可

4.加入适量的开水煮开

5.这是大火煮五分钟的汤色已变奶白色了

6.把汤换个锅煲，把汤倒入康宁锅中小火煲30分钟

7.时间到，看看奶白色的汤

8.把洗好的杞子放入汤中，调少许盐，米酒盖盖焖五分钟，就可以了

9.成品图。

10.盛上碗。

小窍门&温馨提示

鱼头需煎过汤才会奶白色，想喝清汤可以直接煲。