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1.新鲜鲍鱼,已处理好。
2.葱切丝,切点小米辣。
3.锅里水烧开,放入姜片。
4.放入鲍鱼,不要搅动,盖上盖子焖两分钟,关火再焖三分钟。
5.浸熟的鲍鱼很Q弹。
6.捞出来控水,装盘。
7.将葱丝放在中间放小米辣点缀一下。
8.淋上滚烫的热油激发葱的香味,淋少许蒸鱼豉油即可。
9.成品图。
10.成品图。