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椒盐鸭下巴的做法步骤

1.鸭下巴清洗一遍。

2.一分为二，加面粉戳几分钟。

3.戳后冲洗干净。

4.姜拍好。

5.锅里放500毫升，10毫升米酒，姜片焯水。

6.焯水后。

7.热油小火煎。

8.煎10分钟。

9.放盐，酱油，葱花，辣椒炒一分钟。

10.成品。