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五彩炒饭的做法步骤

1.胡萝卜、蒜苔、香肠、小米椒都切成小丁。

2.炒锅放油烧热，放入香肠略加翻炒出油。

3.放入胡萝卜丁？一？蒜苔丁和小米椒。

4.翻炒至断生，放少许盐和蚝油调味。

5.放入剩米饭，小火翻炒。

6.将米饭打散，使其充分入味。

7.成品。

小窍门&温馨提示

1.所有配菜全部切成小丁。
2.米饭要打散，不能有结块现象，这一点很重要。粒粒分明，晶莹剔透。