1.材料图
2.材料图
3.3-6为肉绒馅的制做鲜肉切片,葱姜切碎
4.用料理机把肉打成绒
5.加盐,老抽,胡椒粉,料酒
6.拌均匀
7.取部分肉绒馅拌在面中
8.用手捏拌成絮状
9.加水搅拌
10.用手团成团,静置备用。
11.罗勒叶切碎。
12.饧好的面才取出揉均匀。
13.擀成大片
14.刷油,放罗勒碎,放胡椒粉
15.卷成条状
16.切成小剂了了。
17.将每个小剂子两头收口,压成饼子,粘上芝麻。
18.全部做好的饼子。
19.平底锅刷油。
20.放上小饼子,小火慢慢的烙。
21.一面上色后翻面,用插子戳洞,再烙至另一面上色,小火大概共需要十几分钟。
罗勒和黑胡椒可以换成其它调味料,同样好吃!