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白灼菜心的做法步骤

1.菜心择去老叶，去根。

2.清水洗净。

3.锅内注水烧开，滴几滴油，保持菜的颜色翠绿，然后放入菜心焯烫一下捞出。

4.过凉备用。

5.胡萝卜丝姜丝备好。

6.菜心控水，放入盘子里，放入少许胡萝卜丝姜丝。

7.淋入少许蒸鱼豉油。

8.锅内放少许油，放入少许花椒粒炸出香味。

9.趁热浇在菜心上面。

10.成品图！

11.成品图！