1.准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）、姜、蒜、大料、花椒
2.这是今天这道菜的重要材料：丘比沙拉汁，我选用的是焙煎芝麻口味
3.锅内放清水，加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐
4.把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块，放入锅内煮熟后关火，不捞出继续浸泡1小时
5.将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝
6.黄瓜切丝，备用
7.西红柿切块
8.如图切一刀，并用刀将西红柿皮削一半
9.西红柿围边、中间摆上黄瓜丝
10.黄瓜丝上面摆放鸡丝
11.最后，淋上丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）
12.一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了，春节宴席上来一盘解腻又好看。
1、焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁非常香，不用像其他凉拌菜一样，额外添加香油什么的了。
2、鸡胸肉改刀切小块，可以减少煮的时间
3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制，一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味
4、围边的食材和花色可随意
