1.面粉适量。
2.加入3平勺红曲粉（酒红色）。
3.适量温水，倒入发酵粉融化。
4.发酵粉水倒入面粉中。
5.边倒边用筷子搅成絮状。
6.和成光滑的面团，座温水中加速发酵。
7.发好的红曲面团。
8.取适量红曲面团，排气揉圆。
9.擀成约0.8厘米薄片。
10.把模具放面片上。
11.压出袜子。
12.取适量白面团，排气揉圆。
13.擀成约0.5厘米薄片。
14.用袜口模具压出白色袜口。
15.袜口位置抹上清水。
16.把袜口粘上。
17.用雪花模具压出小雪花。
18.粘在袜子上。饧20~25分钟，冷水上屉，中火蒸25分钟。
19.焖三四分钟，打开盖。
20.成品。
21.成品。
