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五香猪头肉的做法步骤

1.原料图（猪头肉、青蒜、红椒、姜、蒜瓣）。

2.猪头肉切成均匀的薄片。

3.青蒜切段，红椒切丝。

4.锅中热油，煸香姜蒜。

5.倒入猪头肉。

6.翻炒至猪头肉变软并出油。

7.加入青蒜和红椒。

8.调入1/4茶勺的盐，和少许料酒，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

诗心片语：

1：因为这是卤好的猪头皮，本身味道齐全，所以在炒的时候等下入青蒜以后调入少许盐即可。

2：不要加水，大火快炒。