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主料:
猪肝适量，黄瓜适量

辅料:
大葱适量，红椒适量

配料:
盐适量，鸡精适量，生粉适量，白胡椒适量，生抽适量，料酒适量

1.猪肝切片加生姜大葱料酒生粉腌制30分钟

2.上油，加生姜丝（一小半）爆香

3.腌好的猪肝，选出大葱跟生姜流动水下冲洗掉血水倒入猪肝变色后马上出锅备用

4.锅内放油，加入红辣椒

5.加入黄瓜后翻炒均匀

6.加炒好的猪肝，大葱剩余的姜丝

7.加入大葱剩余的姜丝

1猪肝毕竟是动物的排毒内脏所以买回来的猪肝先提前一个小时用清水浸泡

2 油可以比平时多放点

3 一定要快火快炒

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