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蔓越莓威风蛋糕的做法步骤

1.准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蔓越莓等

2.蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄

3.搅拌均匀

4.筛入低粉

5.画Z字搅拌成糊

6.蛋清加一滴醋打发

7.分三次加入白糖打发至干性

8.将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中

9.上下翻拌均匀

10.倒入蔓越莓

11.翻拌均匀

12.倒入模具中，震出气泡

13.烤箱145℃预热，放入烤箱中下层，烘焙20分钟，转175℃烤箱下层25分钟即可（温度看个人烤箱而定，我这是ACA的）

14.出炉拉

15.成品

小窍门&温馨提示

蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发！