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洛神花银耳汤的做法步骤

1.准备材料。（莲子，银耳，提前泡发）

2.银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小块

3.玫瑰茄清水浸泡

4.莲子和银耳一起倒入锅中，炖一小时

5.加入玫瑰茄，继续炖10分钟

6.再加入冰糖，炖10分钟，至糖化

小窍门&温馨提示

水要一次加够，切忌中途加水。

如果不用电压力锅，就先大火煮开水后转小火慢慢炖，不时搅拌一下，否则银耳可能会粘锅。