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蚝油肉丝海带的做法步骤

1.准备好海带和猪肉。

2.把海带切成寸段。

3.猪肉切成丝（冻一下好切）。

4.青红椒切成丝。

5.葱、姜、蒜切成末。

6.海带放入锅中煮烂后捞出备用。

7.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。

8.变色后加入蚝油。

9.炒一炒，加入约150克的开水。

10.放入海带和青红椒丝炒。

11.大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。