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红萝卜木耳肉丁炸酱面的做法步骤

1.熟猪肉切丁，备用。

2.红萝卜洗净，削皮，切丁，备用。

3.泡发好的木耳和黄花菜洗净，切碎，备用。

4.面条备用。

5.锅烧热放适量油，倒入肉丁加少许老抽和生抽调味上色，翻炒几下，再倒入红萝卜丁、木耳和黄花菜加适量盐，翻炒拌匀，往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖15分钟左右，再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许五香粉和鸡精调味，拌匀，关火即可。

6.水烧开，下面条。

7.煮熟的面条，捞出放入盆中，浇汁，拌匀即食。