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红烧鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼洗净，沥干水，油锅里放姜炒热，放入鱼。

2.煎至二面金黄色加料酒，加冷水。

3.加入生抽，老抽，冰糖。

4.烧至汤收汁起锅。

5.装盘，撒上葱。

小窍门&温馨提示

喜欢吃鱼冻的汁不要收干。