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凉拌田七叶的做法步骤

1.田七洗净沥干水份。

2.锅中烧开水，加少许食盐和食用油。

3.倒入田七叶。

4.焯水后立即捞出。

5.放清水里面投凉。

6.捞出沥干水份。

7.蒜头剁成蒜泥，锅中热油放入蒜泥翻炒至断生。

8.淋上芝麻色拉酱和蚝油。

9.倒入蒜油，搅拌均匀即可。

10.田七清热解毒，消炎止血的功效。是适合夏天的一道凉拌菜。

小窍门&温馨提示

1. 田七叶本身有酸味，焯水需快不然易酸
2. 因本身有酸味所以凉拌时没有放醋，喜欢吃酸的可以加放。