1.准备食材黄瓜，木耳，粉丝。
2.开水泡粉丝备用。
3.开水泡木耳备用。
4.黄瓜切成两半。
5.将黄瓜切断用盐腌制十分钟。
6.木耳泡发二十分钟清洗干净备用。
7.将泡好的木耳放入锅里煮三分钟捞起。
8.将泡好的木耳粉丝和腌制的黄瓜一起放入大碗里。
9.将生姜、蒜末、小米粒切碎放入碗里，再放入食盐、小米粒、白糖、一点白芝麻备用。
10.锅内烧油，油热倒入有蒜瓣的碗里。
11.再放入适量的酱油、醋、生抽、耗油。
12.将11步骤调料倒入粉条碗里，再放几粒熟花生米搅拌均匀（喜欢吃辣的放点辣椒油）。
13.将拌好的凉菜放入盘里，成品酸，甜，咸，鲜。
