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冬瓜小排汤的做法步骤

1.准备的原料。

2.小排加姜片，葱段焯水。

3.焯好的小排用温水洗净表面浮沫待用。

4.从新加清水，葱，姜，豆油烧开。

5.小火炖一个半小时，将小排炖烂。

6.冬瓜去皮，籽，切厚片。

7.将切好的冬瓜放进炖好的排骨汤中。

8.加好盐调味再次烧开，再中火烧五分钟左右。